Fermentum Pizzeria e Birreria in Province of Lecce

"Fermentum’s pizza is about as close as you can get to Neapolitan pizza in Puglia (bonus points as the pizzaiolo is from Napoli). Great atmosphere, especially if you sit outside, and their prices are very affordable. If you’re traveling in Lecce stop by here for a great pizza. Ci vediamo presto!"

"Un’Esperienza Straordinaria! Se siete alla ricerca della pizza perfetta, Fermentum è il posto che fa per voi! Appena varcata la soglia, si viene accolti da un’atmosfera calda e familiare, con un profumo irresistibile di impasti fragranti e ingredienti freschi. Le pizze sono un autentico capolavoro: l’impasto è leggero, soffice e con il giusto grado di croccantezza, frutto di una lievitazione lenta e sapiente. La selezione di ingredienti di alta qualità esalta ogni morso, dalle mozzarelle filanti ai pomodori dal sapore intenso, fino alle combinazioni più creative e sorprendenti. Il personale è gentilissimo e attento, pronto a consigliare la pizza perfetta in base ai gusti di ogni cliente. Il servizio è rapido ma senza mai far sentire la fretta, permettendo di gustare ogni boccone con la giusta tranquillità. E per concludere, non si può non provare i dolci fatti in casa, che regalano il finale perfetto a un’esperienza già eccezionale. Se amate la vera pizza, Fermentum è una tappa obbligata. Cinque stelle non bastano per rendere giustizia a un locale che trasforma ogni cena in un piccolo viaggio nel paradiso dei sapori!"

"Pizza was nice, neapolitan style. Great quality ingredients. Good service too"

"Lo scorso sabato sera, abbiamo assaggiato una pizza napoletana da sogno con alcuni amici. L'impasto era leggero e morbido, servizio poco rapido, ma nonostante la folla e per un compleanno, non abbiamo aspettato molto. Ci torneremo di sicuro!"

"Il personale è gentile, il servizio veloce e buono, la pizza è ottima, sottile come quella di Napoli e si avvicina veramente molto alla napoletana (lo dice una di Napoli). Ho assaggiato la Margherita, e la Siciliana, in particolare quest'ultima arricchita con la stracciatella semplicemente orgasmica. Il luogo è sistemato, pulito e ordinato. Consigliato. Rapporto qualità - prezzo ottimo. Lo stesso per le birre. Voto: 10."

"Sono stata da Fermentum a Leverano per cena con amici e sono rimasta molto soddisfatta. Buoni gli antipasti (cuoppi di fritti misti) ottime le pizze,originali e digeribili, e buoni anche i dolci...il mio semifreddo al pistacchio era delizioso. Abbiamo cenato all'aperto nel cortile interno. Buon servizio e conto finale, di 20 euro a persona, adeguato a quanto consumato. Consigliato."

"Locale pulito, accogliente moderno. Pizza tipo napoletana con cornicione alto, molto buona. Oltre al menu predefinito ci sono anche le pizze di stagione con ingredienti "di lusso" da provare, come impasto particolare, con 2€ in più, c'è quello al sesamo (foto). Un punto extra lo merita per la Birra perché oltre alle classiche in bottiglia, le birre alla spina sono a km 0 prodotte direttamente dalla fabbrica del paese molto buone! Possibilità di fare tavolate grandi perché il locale lo permette."

"Pizza veramente molto buona, di “scuola napoletana”, come del resto l’intero menu. Hanno infatti anche il calzone fritto e l’immancabile cuoppo di frittini. Impasto leggero, abbastanza digeribile e condimenti di buona qualità e quantità. Buona la birra alla spina Agricola. Scelta di birre in bottiglia notevole con qualche etichetta locale. Servizio adeguato al locale che ha numerosi coperti."